Ризотто с куриной печенью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Сливочный соус является одним из универсальных соусов. Его можно подавать ко многим...
Ингредиенты
- куриной печени 500 г
- шампиньонов 150 г
- риса 300 г
- головка репчатого лука 1
- чеснока 1 зубчик
- куриного бульона 1000 мл
- белого вина 150 мл
- сливок 200 мл
- Растительное масло
- Соль, перец
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Половину шампиньонов нарезать мелко, вторую - пластинками, печень нарезать небольшими кусочками, лук - мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс.
2
Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла куриную печень, половину лука и крупно нарезанные шампиньоны.
3
Обжарить на сковороде с добавлением растительного мелко нарезанные грибы и лук масла в течение 5-6 минут.
4
Добавить рис, перемешать. Влить вино, выпарить жидкость на медленном огне. Посолить, поперчить, наливать порционно бульон, готовить на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.
5
Приготовить соус: влить сливки в сотейник, добавить соль, перец и тертый чеснок, перемешать. Уварить на медленном огне в течение 3-4 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841739
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!