Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Песочное дрожжевое тесто - пирожные Жербо
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука 400 г
- Сливочное масло 200 г
- Молоко 70 мл
- Свежие дрожжи 10 г
- Яйцо или 2 желтка 1
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар 1/2 ч. л.
- Кардамон 1/2 ч. л.
- Начинка:
- Грецкие орехи 200 г
- Абрикосовый джем 300 г
- Сахар 50 г
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Муку перемешать с солью.
Перемешать молоко с медом и дрожжами.
Сливочное масло размешать с сахаром, ванильным сахаром и кардамоном.
Добавить к нему всю муку и на низких оборотах миксера перемешать в крошку.
2
В углубление в крошке вылить яйцо и дрожжевую болтушку.
Быстро замесить тесто до однородности, долго не вымешивать.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.
3
Орехи измельчить с сахаром и смешать с абрикосовым джемом.
4
Разделить тесто на три или четыре части.
Раскатать один пласт в прямоугольник, толщиной 2-4 мм.
Промазать начинкой.
Наверх другой пласт, начинку и т. д.
Закончить слоем теста.
Наколоть пирог сверху вилкой.
Поставить в духовку 180°С примерно на 25 минут.
5
ГЛАЗУРЬ
Растопить шоколад и смешать с растительным маслом.
Покрыть глазурью остывший пирог.
Когда встанет глазурь разрезать на пирожные.
6
Перед приготовлением посмотрите видео ролик, чтобы учесть все тонкости и нюансы.
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871559
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
