Торт "слезы ангела"

Name: Торт "слезы ангела"
Ingredients: Основа; ✔1,5 ст муки; ✔80 гр сливочного масла; ✔1 небольшое яйцо; ✔2 ст.л сахара; ✔0.5 ч.л гаш соды; ✔1/4 ч.л соли; Начинка; ✔500 гр творога; ✔1/2 ст.сахара; ✔3 желтка; ✔1 ст.л манки; ✔Ваниль; Суфле; ✔100 гр сметаны; ✔3 белка; ✔Щепотка соли; ✔3 ст.л сахара (пудры); ✔Щепотка соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор kulinarnay

Сразу скажу, что на поверхности после нескольких часов выступают капельки - слезки, но...

Ингредиенты

Основа

✔1,5 ст муки

✔80 гр сливочного масла

✔1 небольшое яйцо

✔2 ст.л сахара

✔0.5 ч.л гаш соды

✔1/4 ч.л соли

Начинка

✔500 гр творога

✔1/2 ст.сахара

✔3 желтка

✔1 ст.л манки

✔Ваниль

Суфле

✔100 гр сметаны

✔3 белка

✔Щепотка соли

✔3 ст.л сахара (пудры)

✔Щепотка соли

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для основы муку и масло перетереть в крошку, яйцо взбить с сахаром и содой, все смешать, посолить и замесить тесто, положить в холодильник на пол часа. Для начинки все смешать в блендере до однородного состояния. Для суфле взбить белки с сахаром и солью в плотную пену. Тесто выложить в форму (24 см) с бортиком, сверху положить начинку и отправить в духовку на 30 минут при 180С, затем сверху выложить суфле и еще запекать 10-15 мин, не передержите!

Оставить на час остывать в духовке при открытой дверце, затем дать ещё постоять пару часов, только тогда начнут выступать капельки-слезки.

...