1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сдобные сладкие булочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Дюкова
Предлагаю Вам вариант вкусного, быстрого теста для сдобы, начинку можно любую, у меня...
10 порций
3
Ингредиенты
- пшеничной муки 4 стакана
- пакетик сухих дрожжей (11 грамм) 1
- молока 1 стакан
- яйцо 1
- столовых ложки сахара 2
- чайной ложки соли 0.5
- сливочного масла 100 грамм
- мака 20 грамм
- сливочного масла 50 грамм
- сахара 100 грамм
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Смешиваем все сухие ингридиенты: муку, дрожжи, соль, сахар
2
Подогретое молоко, мягкое масло и яйцо добавляем к сухим ингридиентам, все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.
3
Тесто накрываем в миске чистым кухонным полотенцем и оставляем отдохнуть в теплом месте на час, чтобы оно поднялось.
4
Пока тесто готовится, делаем начинку: у меня будет 2 варианта булочек, сахарные с маком и сахарные с корицей. Мак замачиваем в кипятке (чтоб вода покрыла мак на 3-4 см) на 30 минут. Корицу смешиваем с сахаром.
5
Когда 30 минут прошло, сливаем с мака воду и добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
6
Топим 50 грамм сливочного масла (им мы будем смазывать наше тесто).
7
Час прошел, тесто стало более легким и пышным, высыпаем немного муки на стол и еще раз вымешиваем тесто.
8
Тесто делим на 2 равные части. Одну часть раскатываю в пласт толщиной 0.5 мм обильно смазываю сливочным маслом, сверху обильно посыпаю корицей с сахаром, сворачиваю рулетом, прищипывая края и режу на шайбочки по 3 см шириной
9
Вторую часть теста также раскатываю, смазываю маслом и распределяю маковую начинку. Сворачиваю рулетом и также режу на шайбочки.
10
Выкладываю наши шайбочки на лист смазанный растительным маслом и выпекаю до готовности при температуре 160°
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931074
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
