Зелёный борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор таня@ша
Эконом вариант. Вкусный и наваристый борщик. На домашних спинках.
16-20 порций
Ингредиенты
- спинки 2
- картофелин 10
- морковь 1
- луковица 1
- Растит.масла на зажарки
- Вода примерно 6 л
- пучка щавля 2
- яиц 8-10
- Сметана по желанию
- Соль по вкусу
- пучок смешанный. Укроп+петрушка 1
- На кончике ножа лимонная кислота по желанию
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Заливаю спинки водой, немного солю. И ставлю на огонь.
2
Ставим вариться яйца.
3
Заливаем щавель минут на 5-10. Чтобы раскисла грязь. Если она где то попадется.
4
Пока яйца закипают. Я чищу и режу лук и морковь. И ставлю их на огонь. Когда зажарка подрумянится. Выключаем ее.
5
Яйца покипели 2-3 минуты. Сливаем. И заливаем холодной водой. Пусть остывают.
6
Промываем и режем щавель
7
Спинки вытаскиваем, отделяем мясо от костей. И возвращаем мясо обратно в бульон. Добавляем нарезанную картошку. Добавляем воды.У меня кастрюля где то на 6 литров. Наливаю воды так, чтобы осталось место под щавель, яйца и зажарку. солим по вкусу. На мою кастрюлю в общей сложности уходит чуть больше ст.ложки соли. Мы любим малосоленое.
8
Режем яйца
9
Примерно минут через 15 как забросили картошку. добавляем в бульон нарезаные яйца, зажарку.
10
Еще через 5 минут нарезанную зелень и щавель. Пару минут покипит и выключаем.
11
При подаче кладём сметану и свежую зелень по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96798
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
