Сочни с творогом #чемпионатмира #россия

Name: Сочни с творогом #чемпионатмира #россия
Yield: На 2 больших или 4 маленьких
Ingredients: муки; желток; сметаны; сахара; сливочного масла; соли и разрыхлителя; творога (в начинку); сахара (в начинку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Шальнова

Это ОЧЕНЬ вкусно! Помните чудесный яблочный песочный пирог? Так вот, он покорил меня...

На 2 больших или 4 маленьких

Ингредиенты

муки 160 г
желток 1
сметаны 30 г
сахара 50 г
сливочного масла 50 г
соли и разрыхлителя Щепотка
творога (в начинку) 90 г
сахара (в начинку) 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеянную муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем, перемешать. Далее в мучную смесь добавить охлаждённое слив масло (предварительно нарезать на мелкие кусочки) и растереть руками в мелкую крошку. Добавить к крошке желток и сметану,замесить мягкое,однородное тесто. Если тесто получается жидковатым, добавить немного муки, если тесто туговато, добавить сметаны и хорошо вымесить до мягкой массы. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить на 15 мин в холодильник.

Начинка. Творог перетираем или взбиваем блендером, добавляем сахар и ванилин по вкусу. Хорошо перемешиваем. Тесто делим на 2 или 4 части, раскатываем 2 (4) круга. На половину кладём начинку и сверху накрываем другой половиной. Формируем сочни.

Выкладываем на противень и выпекаем около 20 минут (ориентируемся по духовке) при 180 градусах.

...