Сырнички "Родом из 80-х"

У сырников множество рецептов. Мои сырники родом из 80 - х годов, мне их моя бабушка подавала на завтрак перед школой. С тех пор его рецепт не менялся. Сырники по этому рецепту получаются всегда пышными, румяными и очень приочень вкусными!!! И так... Яйца,соль,сахар смешать венчиком,или вилкой.

Добавить творог раздавить его вилкой,и смешать до однородности с яичной массой. Добавить ванилин, все перемешать.

На присыпанную мукой доску выложить творожную массу,скатать её в колбаску и разрезать на части в ширину от 1 см (кому сырники нравятся более толстенькие, разрезаем на 1,5 см). Формируем из каждой части округлый сырничек.

Обжариваем сырники на раскалённом масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Подавать как отдельное блюдо, так и с любой вкусняшкой - сгущёнка, варенье, сметана, или со всем сразу :)) Приятного аппетита!