1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Овощное рагу с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марьям Керимова
Ингредиенты
- большой баклажан 1
- чеснока 4 зубчика
- средняя луковица 1
- небольшая морковь 1
- по половине красного и желтого болгарского перца
- большой помидор 1
- полстакана разведенной томатной пасты
- Соль и кориандр по вкусу
- нарезанная зелень
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарежем на полукружочки толщиной 1 см и порционно обжарим в масле, немного присолив.
Чеснок нарежем на пластины и обжарим в масле до коричневого цвета, добавим к чесноку нарезанную на полукружочки луковицу и немного обжарим. Далее добавим морковь и через пару минут болгарский перец. Помидор нарежем кусочками, отправим к овощам, хорошо перемешаем и добавим 1 ч.л томатной пасты, разведенной в половине стакана воды.
2
Посолим наши овощи, приправим кориандром и добавим обжаренные баклажаны. Все овощи потушим под крышкой минут 5, после чего перемешаем, добавим зелень, выключим плиту и оставим под крышкой хотя бы минут на 10-15.
Я люблю это рагу есть холодным😋
Всем приятного аппетита🌞
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881419
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
