Немецкий крендель brezel #чемпионатмира #германия

Из муки, дрожжей, сахара, 250 гр воды, мелкой соли. Замесить тесто и дать подойти. Затем разделить на 8 частей и скатать жгутики по 50 см и свернуть в крендель (я делаю такую форму, потому что мои дети любят мокать их в сметану 😊)

Ставим 3 литра воды на печку и даём закипеть, насыпаем туда соду и буквально на 30-40 секунд погружаем наши кренделя в кипяток. Достаём шумовкой и даём стечь воде, посыпаем крупной солью и выкладываем на противень, выпекаем 20 мин при 220 градусах. Иногда я не обдаю кипятком, но тогда выпекать до кумянного цвета, в любом случае очень вкусно ! Папам к пиву, деткам к сметанки ))) приятного аппетита 👍🏻