Бисквитный торт

Форму для выпечки слегка смазать маслом, и застелить пергаментом. Муку просеять 1-2 раза. Белки отделить от желтков.

Желтки положить в миску, добавить половину сахара и ванильный сахар. Хорошо растереть желтки с сахаром до увеличения в объеме и побеления массы. Белки взбивать на средней скорости до образования пышной пены, потихоньку добавляем сахар и взбиваем дальше. При переворачивании миски белки не должны выливаться. Белки добавляем к желткам. И аккуратно перемешать.

Добавляем муку просеянную. И хорошо перемешать. Тесто не нужно долго перемешивать, чтобы не разрушить пузырьки воздуха.

Выложить тесто в форму и разровнять поверхность. Выпекать 30-35 минут при 180 С.

Сливки взбиваем с 150 граммами сахара. До получения густой массы.

После разрезанный бисквит пропитываем сиропом от ананасов и смазываем творогом. На верх вылаживаем ананас.

Следующий бисквит смазываем сгущеным молоком.

Следующий бисквит смазываем кремом из сливок и выкладываем любые ягоды фрукты.

После того как торт будет полностью собран: сверху оставшимися взбитыми сливмаки смазываем торт и украшаем по своей фантазии.

Торт поставить в холодильник на 3 часа.

Всем приятного аппетита ☕🍰