Котлеты из фасоли

Name: Котлеты из фасоли
Yield: 4 порции
Ingredients: фасоли; морковь по-корейски; манной крупы; соль, молотый черный перец, приправы; растительное масло для жарки; яйцо; панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор anzhela

Это блюдо вполне можно считать вегетарианским. По вкусу котлеты очень похожи на рыбные...

4 порции

Ингредиенты

фасоли 1 стакан

морковь по-корейски 100-150 г

манной крупы 4-6 ст.л.

соль, молотый черный перец, приправы по вкусу

растительное масло для жарки

яйцо 1

панировочных сухарей 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 2 часа. В самом конце варки посолите.

Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть, затем с помощью мясорубки или блендера сделайте фарш из фасоли. Добавьте в фарш из фасоли соль, манную крупу, черный молотый перец, морковь по-корейски и яйцо. Аккуратно перемешайте и оставьте на 15 - 20 минут.

Из получившегося фарша мокрыми руками сформируйте котлеты, каждую обмакните в панировочные сухари. Разогрейте в сковороде растительное масло, и обжарьте котлеты из фасоли с двух сторон до золотистого цвета. Переложите в блюдо, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

...