Жареная овсянка

Овсяные хлопья засыпаем на сковороду и обжариваем на среднем огне без масла, постоянно помешивая до появления характерного запаха овсянки 3-5 минут. После этого заливаем хлопья взбитым яйцом с молоком, соль и перцем.

Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось сухих хлопьев, накрыть крышкой и жарить 5 минут. Как только яйца не будут растекаться, посыпаем тёртым сыром.

Снова закрыть крышкой, чтобы сыр расплавился, снимаем с огня и можно подавать, посыпав зеленью! Приятного аппетита!