Нут с томатами, морковью и зеленью

Name: Нут с томатами, морковью и зеленью
Ingredients: нута; чеснока; перца чили; Зелень кинзы и петрушки (количество от степени любви к той или иной зеленушке); крупные помидорки; крупная морковь; сладкого болгарского перца(по желанию). Я не добавила; ч л хмели-сунели; ч л копчёной паприки (можно не добавлять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Меня всегда привлекала загадочная Индия и хоть я не являюсь знатоком индийской кухни,...

Ингредиенты

нута 1 ст
чеснока 3 зуб
перца чили 1/2
Зелень кинзы и петрушки (количество от степени любви к той или иной зеленушке)
крупные помидорки 4
крупная морковь 1
сладкого болгарского перца(по желанию). Я не добавила 1/2
ч л хмели-сунели 0.5
ч л копчёной паприки (можно не добавлять) 0.5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут предварительно залить горячей водой на 7-8 часов.

Чеснок мелко порубить. Перц чили мелко нарезать, удалив семена. Измельчить петрушку (у меня небольшой пучок) и пару веточек кинзы для аромата. Морковь натереть на мелкой терке

Помидорки бланшировать, снять кожу и пюрировать блендером.

В форму (с крышкой) для запекания выложить нут, добавить чеснок, зелень, чили, морковь, по желанию можно свежий сладкий перец кубиками, залить томатным пюре с блендера, посолить, добавить специи, соль по вкусу. Аккуратно перемешать. Закрыть крышкой. И на 2 - 2,5 часа в духовку при температуре 180 градусов. Готовность я определяла по нуту: он у меня остался целеньким и совсем слегка твердоватым, как распаренный фундук...

Сервировала и подавала с курочкой в сливках. Сверху украсить зеленью. Но можно кушать и без мясного сопровождения, как самостоятельное блюдо👌

...