Печенье "Гусиные лапки с кардамоном" #неПП

Сливочное масло, мерзлое, натереть на терке. К нему добавить творог. Затем муку, соль и аккуратно перемешиваем все. Вынуть кардамон из стручков и растереть в ступке. Добавить его в тесто вместе с содой и яйцом. Замесить крутое тесто и оставить отдыхать 40 мин в пищевой пленке в холодильнике.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 0,3-0,5 см. Затем стаканом или кружкой выдавливаем из теста кружочки.

В плоскую миску насыпаем сахар и обмакиваем в него одну сторону кружочка. Сворачиваем кружок пополам, внутрь той стороной, которая в сахаре. Обмакиваем в сахар одной стороной получившийся полукруг. А теперь полукруг опять складываем пополам, стороной в сахаре внутрь. И обмакиваем в сахар верхушку четвертинки круга.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него сформированные печенья. Выпекать 20-25 мин при 180 гр. Благодаря кардамону это простое печенье приобретает неповторимый вкус. Попробуйте испечь, вам понравиться!!!