Сметанный тортик с клубникой #Летниедесерты

Сметанный тортик с клубникой #Летниедесерты

Name: Сметанный тортик с клубникой #Летниедесерты
Ingredients: плитка чёрного горького шоколада (100 гр.); слив.масла; сметаны 20%; клубничного джема; клубники; агар-агара; шоколадная крошка или сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

Делала на день рождения мужа на даче и решила повторить дома. Очень нежный тортик....

Ингредиенты

плитка чёрного горького шоколада (100 гр.) 1

слив.масла 180 гр.

сметаны 20% 500 гр.

клубничного джема 300 гр.

клубники 400 гр.

агар-агара 10 гр.

шоколадная крошка или сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить шоколад и слив.масло(перемешать). На дно формы выложить пергаментную бумагу (промазать маслом) и вылить шоколадную массу (разровнять). Поставить в холодильник для полного застывания (25-30 минут)

В это время разводим агар-агар: Смешайте содержимое пакетика с 400 мл жидкости (кипячёной водой), кипятите 2 минуты. (смотрите инструкцию своего агар-агара).

Сметану и клубничный джем размешайте ложкой. Отложите в сторону. Клубнику промойте и разрежьте вдоль. Достаньте из холодильника форму с шоколадной основой, выложите на неё клубнику.

К сметане с джемом добавьте охлаждённый агар-агар. Тщательно перемешайте и залейте сверху клубники. Поставьте в холодильник до полного застывания. Аккуратно снимите верх формы, дно не трогайте.

Перед подачей украсьте тёртым шоколадом или сахарной пудрой. Разрезайте ножом-пилкой или другим острым ножом. Шоколадная основа твёрдая.