Курица "Гедлибже" #неПП

Name: Курица "Гедлибже" #неПП
Yield: 5 порций
Ingredients: курицы; репчатого лука; чеснока мелко нарезать; сметаны; растительного масла для жарки; карри; чайной ложки сладкой паприки; воды; соль; укроп, петрушка мелко нашинковать

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Готовится может как из сырой, так и из отварной...

5 порций

Ингредиенты

курицы 800 гр
репчатого лука 3 шт
чеснока мелко нарезать 2 зубчика
сметаны 200 мл
растительного масла для жарки 50 мл
карри 1 чайная ложка
чайной ложки сладкой паприки 0.5
воды 100 мл
соль по вкусу
укроп, петрушка мелко нашинковать по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу разделываем на порционные куски, сковороду смазываем немного растительным маслом, выкладываем курицу, подсаливаем одну сторону и тушим под крышкой на медленном огне минут 15, затем снимаем крышку,выпариваем жидкость и обжариваем курочку с двух сторон.(когда курочку перевернули - немного подсаливаем) Курицу можно не доводить до полной готовности.

C О У С : Лук, чеснок нарезаем произвольно и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем даём луку остыть и пюрируем его погружным блендером, выкладываем в миску, добавляем сметану,соль, паприку, карри, зелень и 100мл. воды -хорошенько вымешиваем и пробуем на вкус, если соли маловато - то подсаливаем.