Щи с телятиной

Name: Щи с телятиной
Ingredients: мякоть телятины 500 гр.; мясо 2 небольших кусочка с косточкой; капуста 200 - 300 гр.; средние картошины 2-3 шт; средняя луковица 1 шт; морковка 1 шт; болгарский перец 1/2 шт; помидорки 2-3 шт; томатная паста 1 ст. л.; Соль, специи, зелень по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Ингредиенты

мякоть телятины 500 гр.
мясо 2 небольших кусочка с косточкой
капуста 200 - 300 гр.
средние картошины 2-3 шт
средняя луковица 1 шт
морковка 1 шт
болгарский перец 1/2 шт
помидорки 2-3 шт
томатная паста 1 ст. л.
Соль, специи, зелень по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо вымыть и отправить в кастрюлю с кипящей водой. Минут через 10 отправить в кастрюлю маленькую картошечку (почищенную) и маленькую луковку (почищенную). Варим до готовности мяса. Мясо вынимаем и оставляем в сторону.

Лук почистить, нарезать удобным для вас способом и отправить на разогретую с маслом сковороду. Шинкуем капусту , часть отправляем в кастрюлю часть на сковороду. Картофель почистить, вымыть, нарезать брусочками и отправить в кастрюлю. Морковь почистить, натереть на крупной терке и отправить на сковороду к капусте. Жарить минут 7 помешивая, добавить нарезанные кубиком помидоры и перец. Обжарить минут пять, добавить нарезанное небольшими кусочками мясо и добавить том. пасту и пару ст. ложек бульона , протушить пару минут и отправить в кастрюлю.

Доводим до кипения, солим перчим, добавляем зелень. Даем закипеть и покипеть на слабом огне минуты три.

Наши щи готовы. Подать можно как с майонезом так и со сметаной посыпав свежей зеленью. Приятного всем аппетита!

...