Маринованные помидоры #заготовки

Name: Маринованные помидоры #заготовки
Yield: 2шт3-х л. банки
Ingredients: красных помидор; чеснок; листья хрена; перца болгарского; шт.моркови; шт.лука репчатого; лавровый лист; перец горошком; немного зелени; Укроп сушенный; Маринад на две 3х.литровые банки; л.воды; сахара; соли; уксуса 6%

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳

10 лет закатываю помидоры по этому рецепту,такие помидоры в 3-х литровые банки...

2шт3-х л. банки

Ингредиенты

красных помидор 2-3 кг.
чеснок 1 головка
листья хрена
перца болгарского 3 шт.
шт.моркови 2
шт.лука репчатого 2
лавровый лист 2 шт
перец горошком
немного зелени
Укроп сушенный
Маринад на две 3х.литровые банки
л.воды 3
сахара 300 гр.
соли 80 гр.
уксуса 6% 300 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На дно банки кладем веточки сухого укропа, семена, листья хрена, одну морковь трем на крупной терке и половину кладем на дно банки, душистый перец несколько горошин

Помидоры накалываем зубочисткой, где плодоножка и укладываем в банку

Половину заполнили банки помидорами, режем лук кольцами и кладем в банку, оставшуюся морковь перец болгарский, чеснок несколько зубчиков, можно добавить свежий горький перец, я беру сорт бараний рог и делю пополам, на две банки хватает,можно меньше

Дальше укладываем помидоры доверху, лавровый лист и сверху листья хрена и зелень (петрушка,укроп)

Заливаем банки кипящей водой сверху закрываем крышкой и даем постоять 20мин.

Воду с помидор сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль и ставим на плиту

Когда маринад закипит вливаем тонкой струйкой уксус и разливаем маринад по банкам

Банки закатали и поставили вверх дном остывать "под шубу"

Через пару дней банки перевернуть и убрать в холод.