Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фрикасе из телятины с соусом "бешамель"
Рецепт с фото пошаговый
Автор SofiTodd
Очень люблю эксперименты. И часто добавляю в классические рецепты что-то свое. Так и...
Ингредиенты
- для мяса:
- телятины (вырезки) 660 грамм
- луковицы 2-3
- бульона 2 стакана
- растительного масла для жарки 2-3 столовые ложки
- сливочного масла 10 грамм
- Для соуса:
- сливочного масла 50 грамм
- грамм (2,5 ложки муки) 50
- молока 2 стакана
- Соль, перец
- Мускатный орех
- Чабер
- Орегано
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
Моем и обтираем мясо, режем тонкими пластинками потом квадратными кусочками 3 см примерно. В глубокой сковороде разогреваем сливочное и растительное масло, отправляем мясо и обжариваем по 3-4 мин с каждой стороны. Я люблю мясо по нежнее и томлю его с добавлением воды или бульона еще мин 30-40, на слабом огне
2
Как выкипает вода, добавляем лук нарезанный полукольцами и обжариваем 10 мин на сильном огне
3
В отдельной сковороде приготовим соус, для этого нам нужно растопить сливочное масло, добавляем в него муку. Перемешиваем венчиком и обжариваем 5 мин.
4
Прогрейте в микроволновке молоко. Добавляем в сковороду с мукой пару ложек молока, хорошо перемешиваем. Вводим остальное молоко и перемешиваем до однородной массы бед комков, томим 10 мин. добавляем мускатными орех
5
Соединяем соус с мясом, добавляем соль, перец, чабер и орегано. Тушим 2-3 минуты
6
Приятного вам аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841762
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
