Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маринованные баклажаны #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жанна Овчинникова
Ну очень вкусная закуска. Из указанного количества баклажан получается 4 баночки...
Ингредиенты
- Баклажан 3 кг
- Растительное масло
- Воды 2 л
- Соли 6 ст. л.
- Сахара 2 ст. л.
- Чеснока 2 гол.
- Горьких перца 2
- Гвоздик 10
- Лаврового листа 5-6 шт.
- Душистого перца 1 ч. л.
- Уксусной эссенции 1 ч. л.
Шаги приготовления
59
человек планируют готовить
1
Баклажаны помыть и нарезать кружочками шириной около 1 см. Не солить!!!! Пожарить баклажаны на растительном масле до мягкости, зажаривать до коричневой корочки не стоит. Разложить баклажаны в стерилизованные банки, не уплотняя.
2
Приготовить маринад: в кипящую воду положить соль, сахар, нарезанный пластинками чеснок, нарезанные кружочками горький перец (если кто не любит сильно острого вкуса, нужно удалить из перца семена), гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Прокипятить маринад 5 минут.
3
Разложить по банкам с баклажанами примерно поровну чеснок, горький перец и лавровый лист.
4
Опять закипятить маринад и влить в него уксусную эссенцию, затем сразу разлить маринад по банкам и укупорить их крышками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921111
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
