Русская кухня Тефтели

Тефтели запечённые с овощами

Name: Тефтели запечённые с овощами
Ingredients: Для тефтелей:; фарша (любого); 👉риса; 👉луковица; 👉Соль, перец; Овощная смесь:; 👉сред.картофеля; 👉моркови; 👉болг.перца; 👉луковицы; 👉помидора; 👉зелени (вашей любимой); Для заливки:; 👉воды (1ст. на заливку и 0,5ст. на тушение); 👉томат. пасты; 👉Специи (соль, перец, паприка, универсальная приправа); 👉Растит.масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлиана Саттарова

Ингредиенты

Для тефтелей:
фарша (любого) 500 гр
👉риса 100 гр
👉луковица 1
👉Соль, перец по вкусу
Овощная смесь:
👉сред.картофеля 5-6 шт
👉моркови 2 шт
👉болг.перца 6-7 шт
👉луковицы 2 шт
👉помидора 2-3 шт
👉зелени (вашей любимой) Пучок
Для заливки:
👉воды (1ст. на заливку и 0,5ст. на тушение) 1,5 ст
👉томат. пасты 2 ст.л
👉Специи (соль, перец, паприка, универсальная приправа)
👉Растит.масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем овощи. Картофель, перец, морковь и помидоры режем средними кубиками. Лук режем мелкими кубиками.

Далее картофель солим, перчим, добавляем приправу для картошки, добавляем 4-5 ст.ложки оливкового масла и тщательно перемешиваем.

Лук, перец и морковь обжариваем на растит.масле в течении пяти минут, периодически помешивая.

Затем к зажарке добавляем помидоры, пол стаканы воды, соль, перец и тушим в течении 7-8 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Овощи готовы.

Приступим к приготовлению тефтелей. Предварительно нужно отварить рис и измельчить в мясорубке(или на мелкой терке) луковицу.

Далее все подготовленные ингредиенты для тефтелей смешать(а именно варенный рис, лук и фарш), посолить, поперчить и тщательно перемешать. Скатать небольшие тефтельки и обжарить их на растит.масле с двух сторон до румянной корочки на сильном огне.

Теперь формируем будущее блюдо. В противень выкладываем картофель и нашу поджарку из овощей, перемешиваем. Далее наверх, немного углубляя в овощи выкладываем наши обжаренные тефтели.

Делаем заливку. Берём стакан воды и растворяем в нём 2 ст.л. томат. пасты, немного посолив.

Заливаем подливой наше блюдо и отправляем запекаться в духовку при температуре 180-200 град

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита🤗

...