Русская кухня Тефтели

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тефтели запечённые с овощами

Name: Тефтели запечённые с овощами
Yield: 2
Ingredients: Для тефтелей:; Фарша (любого); Риса; Луковица; Соль, перец по вкусу; Овощная смесь:; Сред. картофеля; Моркови; Болг. перца; Луковицы; Помидора; Зелени (вашей любимой); Для заливки:; Воды (1 ст. на заливку и 0,5 ст. на тушение); Томат. пасты; Специи (соль, перец, паприка, универсальная приправа); Растит. масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлиана Саттарова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для тефтелей:
Фарша (любого) 500 г
Риса 100 г
Луковица 1
Соль, перец по вкусу
Овощная смесь:
Сред. картофеля 5-6 шт.
Моркови 2 шт.
Болг. перца 6-7 шт.
Луковицы 2 шт.
Помидора 2-3 шт.
Зелени (вашей любимой) 1 пуч.
Для заливки:
Воды (1 ст. на заливку и 0,5 ст. на тушение) 1,5 стак.
Томат. пасты 2 ст. л.
Специи (соль, перец, паприка, универсальная приправа)
Растит. масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем овощи. Картофель, перец, морковь и помидоры режем средними кубиками. Лук режем мелкими кубиками.

Далее картофель солим, перчим, добавляем приправу для картошки, добавляем 4-5 ст.ложки оливкового масла и тщательно перемешиваем.

Лук, перец и морковь обжариваем на растит.масле в течении пяти минут, периодически помешивая.

Затем к зажарке добавляем помидоры, пол стаканы воды, соль, перец и тушим в течении 7-8 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Овощи готовы.

Приступим к приготовлению тефтелей. Предварительно нужно отварить рис и измельчить в мясорубке(или на мелкой терке) луковицу.

Далее все подготовленные ингредиенты для тефтелей смешать(а именно варенный рис, лук и фарш), посолить, поперчить и тщательно перемешать. Скатать небольшие тефтельки и обжарить их на растит.масле с двух сторон до румянной корочки на сильном огне.

Теперь формируем будущее блюдо. В противень выкладываем картофель и нашу поджарку из овощей, перемешиваем. Далее наверх, немного углубляя в овощи выкладываем наши обжаренные тефтели.

Делаем заливку. Берём стакан воды и растворяем в нём 2 ст.л. томат. пасты, немного посолив.

Заливаем подливой наше блюдо и отправляем запекаться в духовку при температуре 180-200 град

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита🤗

...