Корзинки

Смешать муку, сахар, масло. Хорошо перетереть, соединить тесто с яйцом, пока тесто не станет отставать от рук. Формочки смазываем маслом и кладем в них тесто, очень тонко. Выравниваем и выпекаем при 200*С 10-12 минут.

Белково-заварной крем: белки взбиваем, добавляем 1 ч.л лим.сока и вводим 1/3 стакана сахара. На сироп увариваем оставшуюся часть сахара при 118*С. Кидаем каплю сиропа в воду, если образовался шарик, то сироп готов. Не останавливая миксер, вливаем тонкой струйкой сироп в белковую массу. Взбиваем 5 минут. Наполняем наши корзиночки и украшаем🌸 Приятного аппетита 🍽