Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капкейки "Тирамису"
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
Нежные капкейки со вкусом знаменитого десерта.
Ингредиенты
- Для теста:
- сливочного масла 100 г.
- яйца 2
- муки 1,5 стакана
- молока 200 мл
- сахара 160 г
- разрыхлителя 1.5 ч л
- ванилина 2 г
- соли щепотка
- для крема:
- маскарпоне 250 г
- сливок 33% 150 г
- сахарной пудры 5 ч л
- ванили 2 г
- какао для посыпки 2 ст л
- для пропитки:
- сладкого кофе 0,5 ст
Шаги приготовления
95
человек планируют готовить
1
Взбить сливочное масло с сахаром, солью и ванилином. Поочередно добавить яйца. Одно добавили, взбили до однородности, второе добавили взбили. Затем добавить молоко и муку с разрыхлителем. Часть молока, часть муки, потом снова молоко и завершить мукой. Взбить.
Заполнить тестом бумажные формочки на 2/3.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов С духовке примерно 25 минут. Готовность проверить шпажкой. Сухая, кексы готовы.
2
Как только испекутся капкейки, не вынимая их из формы делаем проколы (10-12 в каждом). Пропитываем капкейки кофе с помощью чайной ложки или кисточки. Пропитки не жалейте. Затем кексам даем полностью остыть.
3
Крем:
Для этого взбиваем маскарпоне. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином, до мягких пиков, не перевзбейте. Аккуратно смешайте маскарпоне и сливки. С помощью кондитерского мешка выложите крем на капкейки, если мешка нет, можно крем положить в целлофановый пакетик, отрезать уголок и таким образом сделать кондитерский мешочек. Сверху капкейки посыпать какао.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921143
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
