Туршу #заготовки

Name: Туршу #заготовки
Ingredients: Капуста - порезать кубиками; Морковь - на терку; Свёкла - на терку; Петрушка - (мелко порезать); Сельдерей - (мелко порезать); Чабрец немного; Помидоры (лучше сливки); Яблоки; Чеснок - на терку; Лук; Перец болгарский; Хрена листья, укроп, листья вишни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бабаян (Даниленко)

Очень вкусные овощи. Я делаю в бочке на 20 л. #заготовки

Ингредиенты

Капуста - порезать кубиками 4 головки
Морковь - на терку 5 шт
Свёкла - на терку 1 шт
Петрушка - (мелко порезать) 1 большой пучок
Сельдерей - (мелко порезать) 1 большой пучок
Чабрец немного
Помидоры (лучше сливки)
Яблоки
Чеснок - на терку 7 головок
Лук 2 шт
Перец болгарский
Хрена листья, укроп, листья вишни

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту, морковь, свёклу, петрушку, сельдерей чабрец перемешать, посолить, добавить лук обжаренный на раст масле (это фарш для перцев)

Бочку обмазать немного тёртым чесноком

Перец фаршируем овощами

Укладываем в бочку слоями фаршированный перец, помидоры, опять перец, помидоры

Каждый слой посыпаем солью, чесноком немного, зеленью (лист хрена, стебли сельдерея, укроп, листья вишни, ветки чабрец), колечки свёклы и в каждый слой кладём немного яблок.

Заливаем все рассолом : на 5 л воды 200 гр соли

3 дня держим в тепле, потом в погреб

Через 40 дней готово 😋😋😋

...