Булочки с маком

Начнём с начинки: откройте пакетик мака, если запах хороший и приятный то мак можете не замачивать в воде предварительно. У меня попался пакетик с чуть затхлым маком. В таких случаях берём горячую воду и предварительно на 5-10 минут замачиваем мак. Затем воду сливаем.

Молоко подогрейте не сильно и растопите в нём масло-1 чай.лож. Мак протрите в кофемолке или через мясорубку до бела. Добавьте в молоко ванильный сахар и мак перемешайте всё и оставьте ещё набухнуть нашу начинку.

Займёмся тестом: разморозьте его и присыпав стол мукой раскатайте пласт не очень тонко.берём начинку и размазываем её на пласт полностью, сворачиваем рулетик. Поступаем так со всеми пластами. У меня было 4 пласта с двух пачек. Соответственно получилось 4 рулета.

Рулет разрезаем вдоль на две половинки. Берём одну половинку и начинаем её крутить в спираль один конец придерживая. Концы соединяем и кладём на противень выстеленный пергаментом и смазанный маслом.

Так поступаем со всеми нашими половинками рулетов. Оставляем наши завитушки расстояться на 20 минут. Разогреваем духовку и выпекаем их примерно 15-20 минут. Температуру выставляйте 180 градусов. Всё же ориентируйтесь по своей духовке. Как зарумянились сразу вынимайте.

Предварительно, если душе угодно, перед выпечкой можно смазать наши завитушки яйцом, тогда отдельно возьмите яйцо и в мисочке взбейте его вилкой и обмажьте каждую завитушку перед выпечкой.

Получаются вот такие красотульки. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.