Грибы,
маринованные в собственном соку #заготовки

Грибы, маринованные в собственном соку #заготовки

Name: Грибы, маринованные в собственном соку #заготовки
Ingredients: ведро грибов; соли; 9% уксуса; лимонной кислоы; лавровых листа; гвоздики; перцев горошком; душистого перца; воды; (4х)-литровая кастрюля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Так грибы маринуют внашей семье несколько поколений. Все кто пробовал, были...

Ингредиенты

ведро грибов 1
соли 1,5-2 ст.л.
9% уксуса 1 ст л
лимонной кислоы 1 ч.л.
лавровых листа 2
гвоздики 2
перцев горошком 5-6 шт.
душистого перца 5-6 шт.
воды 1 стакан
(4х)-литровая кастрюля 6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почему даю приблизительный состав? Потому, что грибы готовятся по ВАШЕМУ собственному вкусу, ну и ещё, что не маловажно - всё зависит от количества перерабатываемых грибов. Поэтому и рецепт очень прост.

Грибы тщательно промываем. Крупные режем на части.

В кастрюлю для маринования, наливаем воды на палец, что бы грибы не пригорели, добавляем чуть лимонной кислоты, что бы грибы не темнели. Загружаем в кастрюлю грибы. Ставим кастрюлю на огонь.

После того, как грибы дали сок и закипели, уменьшаем огонь и солим. Через 20 минут пробуем рассол, досаливаем на вкус, добавляем лавровый лист, перец горошек и гвоздику.

Накрываем крышкой и варим, постоянно помешивая, 1,5 часа. Добавляем немного уксуса (опять же повкусу), даём повариться 1 минуту. Перекладываем в банки и закатываем.