Торт "Карпатка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галя(Голузя) Хайрутдинова(Шаймарданов
#марафон
Ингредиенты
Для теста:
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
яйца 4
муки 140 г
сл. масла 80 г
соли 1/2 ч.л
молока 600 мл
Для крема:
сахара 150 г
крахмала 60 г
сл.масла 200 г
яйца 2
ванилина 1 ч.л.
Сахарная пудра для посыпки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В глубокую кастрюлю: воду, молоко, соль, масло. Довести до кипения.
2
Добавить муку и перемешать, до однородной массы.
3
Снять с огня и слегка остудить.
4
Яйца добавлять по одному и каждое вмешивать до однородности теста.
5
Разделить на две части.
6
Испечь два коржа.
7
Крем: в кастрюлю вылить 500 мл молока, поставить на огонь.
8
В миску высыпать сахар, ванилин и яйца; всё тщательно перемешать.
9
Добавить крахмал и смешать до однородной массы.
10
Чтобы не было комочков добавить остаток молока.
11
Когда в кастрюле закипит молоко, тонкой струйкой влить половину в смесь.
12
Затем кастрюлю поставить обратно на плиту, а смесь аккуратно влить в кипящее молоко.
13
Интенсивно помешивая довести до кипения. Кипятить до загустения. Снять с огня, остудить.
14
В глубокой миске взбить масло до бела и понемногу(порциями) добавлять остывший заварной крем. Каждую порцию взбить.
15
Собрать торт в разъёмной форме, убрать в холодильник.
16
Когда застынет, переложить на тортницу, посыпать сахарной пудрой.
4.821950
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!