Торт "Королевский"

Готовим тесто для первого коржа. Из желтков, сахара, растопленного сливочного масла, соды, муки замесить тесто. Муки может потребоваться немного больше, все зависит от ее качества. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для второго коржа взбить белки, добавляя по столовой ложке сахар. Взбивать до устойчивых пиков и полного растворения сахара. (можно сахар заменить сахарной пудрой)

Охлажденное тесто делим на 4 части. Будет 4 коржа. Чтобы коржики были ровные, можно взять маленькую круглую (или любую другую) форму с бортиками. Я пекла на пергаменте. Аккуратно распределяем тесто по форме контура. Дробленые орешки распределяем сверху теста и немного вдавливаем прижимая рукой. Поверх орехов выкладывам четверть белков и равномерно распределяем, не доходя до края первого коржа 1-2 см. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 13-15 минут до золотистой корочки.

Для крема взбиваем размягченное масло со сгущеным молоком. Хорошо промазать коржи кремом. Украсить тертыми орехами или по своему усмотрению. Теперь нужно дать тортику пропитаться, лучше отправить его на ночь в холодильник.