Аджика вареная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раиса Радиш
#заготовки
Ингредиенты
помидоров 3 кг
красного или желтого перца 1 кг
моркови 0,5 кг
горького перца 4-5 шт
чеснока 1-2 головки
сахара 2 ст л
растительного масла 1 ст
винного уксуса 2/3 стакана
соли 2 ст л
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Помыть и почистить овощи.
Болгарский перец очистить от семян, а у горького перца удалить только хвостики, а семена оставьте - они дают дополнительный аромат и остроту. Помидоры, болгарский и горький перец, лук и морковь пропусти через мясорубку.
2
Поместите овощи в толстостенный казан, залейте растительным маслом, перемешайте и варите в течение 1,5 часов с момента закипания на медленном огне.
3
Периодически помешивайте аджику из помидоров во время варки, чтобы она не пригорела.Пропустите чеснок через мясорубку.
Добавьте в аджику чеснок, соль, сахар и уксус, перемешайте и варите еще 10 минут. Если чеснок добавить в начале варки, то его аромат выветрится и не получится нужного вкуса.
4
Разложите вареную аджику из помидоров в подготовленные банки, закройте капроновыми крышками или закатайте, если собираетесь оставить ее до зимы. Аджика из помидоров вареная хорошо хранится в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95896
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!