Аджика из кабачков (острая)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Глазунова ✈
#заготовки2020 Получилась очень вкусная закуска. Умеренно острая. Альтернатива обычной...
1 час
8-10 порций
4
Ингредиенты
- Кабачки 3 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Морковь 0.5 кг
- Сладкий перец 0,5 кг
- гр Сахар 125
- гр Соль 50
- Чеснок 1 стакан
- гр Растительное масло 200
- л Уксус 9% 3 ст.
- Перец жгучий 3 штуки
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Все овощи моем, чистим, удаляем семена. Пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере и перемешиваем.
2
Ставим на огонь овощную смесь, доводим до кипения, а потом вливаем растительное масло. Варим под закрытой крышкой при частом помешивании 40 минут, после чего добавляем соль, сахар и уксус.
3
Варим 5 минут и добавляем измельченный чеснок. Даем покипеть еще 5-10 минут.
4
Банки и крышки предварительно стерилизуем. Разливаем аджику в чистые стерильные банки. Переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания, примерно на сутки. Далее храним в темном прохладном месте. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921127
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Здравствуйте! У меня получилась горькая. Семена убрала из перца. Подскажите что можно добавить, чтобы горечь ушла
26 июля 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!