Шампиньоны с цикорием

Name: Шампиньоны с цикорием
Ingredients: шампиньонов королевских; репчатого лука; цикория; сахара; соли; молотого перца; корицы; приправы "средиземноморской"; молотых сухарей; растительного масла; сметаны, сливок или крем-фреш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Малышева

#марафон Случайно найденное вкусовое сочетание, которое показалось мне интересным....

Ингредиенты

шампиньонов королевских 200 грамм

репчатого лука 1/2 головки

цикория 1/2 ч.л.

сахара 1/2 ч.л.

соли 1 ч.л.

молотого перца щепотка

корицы щепотка

приправы "средиземноморской" 1/2 ч.л.

молотых сухарей 1 ст.л.

растительного масла 1 ч.л.

сметаны, сливок или крем-фреш 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны промыть, порезать на пластины или брусочками.

Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами

В форму для запекания с глубокими бортиками сложить шампиньоны, поперчить, посолить, приправить специями, присыпать молотыми сухарями, слегка перемешать.

На шампиньоны выложить полукольца репчатого лука и присыпать сахаром. Сбрызнуть растительным маслом.

Запечь шампиньоны с луком в духовке или мультипечи, чтобы лук подрумянился, около 15 минут.

Развести сметану, сливки или крем-фреш кипятком с растворенным цикорием. Залить получившимся соусом шампиньоны с луком и довести до готовности в духовке. 5-10 минут будет достаточно. Хорошо сочетается с ржаным хлебом.