Аджика из кабачков, с томатной пастой

Name: Аджика из кабачков, с томатной пастой
Ingredients: кабачков; шт.болгарского перца; чеснока; ст. сахара; соли; ч.л.острого красного молотого перца(или по вкусу); ст.растительного масла; гр.томатной пасты; 6 % яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

#заготовки

Ингредиенты

кабачков 2,5 кг.

шт.болгарского перца 5

чеснока 5 зубчиков

ст. сахара 0,5

соли 1 ст.л.

ч.л.острого красного молотого перца(или по вкусу) 1

ст.растительного масла 0,5

гр.томатной пасты 250

6 % яблочного уксуса 50 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки помыть. Очистить от кожуры. Перец помыть. Почистить от семян. Чеснок помыть. Почистить. Перец и кабачки перекрутить на мясорубке. Переложить в глубокую толстостенную посуду. Добавить сахар, соль, красный молотый перец. Влить растительное масло. Добавить томатную пасту. Перемешать. Довести до кипения. И варить в течении часа на среднем огне обязательно под крышкой, очень брызгается. Периодически мешать иначе подгорит.

Измельчить чеснок. Добавить в аджику. Перемешать. Варить 5 минкт. Добавить яблочный уксус. Вновь перемешать. Варить ещё 5 минут. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам. Закрутить чистыми крышками. Хранить в прохладном тёмном помещении.