Бюджетный пирог с картошкой

В сливочное масло добавляем муку и растираем ее в крошку.

Затем добавляем яйцо и молоко, замешиваем тесто. Даем отдохнуть 30 минут (убрав его в холодильник, завернув в целлофан)

Пока тесто отдыхает, занимаемся начинкой. Картошку режим кубиками, а лук мелко.

В сковородку добавляем сливочное масло и начинаем обжаривать лук. Немного солим и перчим, обжариваем 2 мин., затем добавляем картошку. Жарим до полу готовности.

Тем временим, тесто отдохнуло, делим его на 2 неравные части. (Большую и меньшую) и раскатываем в круг.

В форму выстилаем большую часть теста, выкладываем готовую начинку и закрываем меньшей частью теста. Защиплем края теста.

Сверху протыкаем немного вилкой и убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут (духовка в режиме вверх-низ). Приятного Аппетита!