Жюльен с курицей и грибами

Name: Жюльен с курицей и грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Лук репчатый 150 гр; Шампиньоны 300 гр; Мука 1 столовая ложка; Масло сливочное 20 гр; Сливки 20% 200 мл; Сыр 100 гр; Куриное филе 300 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Почему то многие готовят блюдо "жюльен с курицей и грибами" только по праздникам, а кто...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 150 гр

Шампиньоны 300 гр

Мука 1 столовая ложка

Масло сливочное 20 гр

Сливки 20% 200 мл

Сыр 100 гр

Куриное филе 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу нарезать крупными кусочками. Обжарить на разогретом растительном масле при среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (кусочки курицы должны лежать на сковороде свободно друг от друга). Готовую курицу сложить в тарелку.

Лук нарезать кубиками (мелко). Обжарить 12 минут (перемешивая) на сковороде, где готовилась курица. Готовый лук посолить (1/2 ч.л.), сложить в тарелку.

Шампиньоны нарезать тонкой соломкой. На той же сковороде готовим до золотистого цвета.

Чистую сковороду ставим на средний огонь сыпем муку, прокаливаем (довести до слегка золотистого цвета). Затем добавляем сливочное масло - перемешиваем, вливаем сливки и готовим до загустения, постоянно перемешивая.

Курицу нарезаем соломкой, пересыпаем в соус, добавляем грибы и лук, все перемешиваем и раскладываем по кокотницам, сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Короткий пошаговый видео рецепт можно посмотреть на нашем YouTube канале, по ссылке ниже!