Жаркое из картошки с грибами

Name: Жаркое из картошки с грибами
Ingredients: Грибы любые (кроме солеников), можно взять и шампиньоны; Картофель; Лук репчатый; растительного масла; Соль; Приправы, чеснок; Сметана, сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Леонов ✈

#марафон Очень вкусное осеннее блюдо.

Ингредиенты

Грибы любые (кроме солеников), можно взять и шампиньоны 500-600 г.

Картофель 800 г.

Лук репчатый 2 шт.

растительного масла 1 ст.л.

Соль по вкусу

Приправы, чеснок по желанию

Сметана, сливочное масло по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы (лесные) почистить, порезать и отварить до полуготовности. При варке снимать пену. Откинуть на дуршлаг. Шампиньоны варить не надо, лучше слегка обжарить. На фото отваренные шляпки подберезовиков.

Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Картофель почистить, порезать кубиками, промыть(чтобы смыть лишний крахмал). Положить в кастрюлю и залить водой (лучше горячей) так, чтобы картошка была вся ею покрыта. Ставим на огонь и накрываем крышкой.

Как только картошка сварится, добавляем в кастрюлю грибы и жареный лук. Если было налито много воды, можно ее немного отлить, но не всю. Тушим на небольшом огне 20 мин. с закрытой крышкой и потом 15 мин. с открытой. Солим по вкусу за 5 мин до конца.