Русская кухня Выпечка

Пирожки с яблоком

Name: Пирожки с яблоком
Ingredients: Тесто:; муки; дрожжей; воды или молока; сливочного масла; яйца; сахара; соли; Начинка:; (средних) яблок

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Котло

#марафон

Ингредиенты

Тесто:

муки 1 кг

дрожжей 20-30 гр

воды или молока 2 ст

сливочного масла 30 гр

яйца 2

сахара 1 ст.л

соли 1 ч.л

Начинка:

(средних) яблок 5-8

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: В большую посуду налить теплую воду или молоко (примерно 30-35°C), растворить в ней дрожжи, добавить соль, сахар, яйца, просеянную муку и замесить однородное тесто без комков.

Затем добавить подогретое масло, слегка перемешать, накрыть посуду и поставить для брожения в теплое место; через 2-2,5 часа, когда тесто подойдет, сделать обминку и дать еще 40-50 минут, выложить тесто на посыпанный мукой стол. Тесто должно быть хорошо вымешанным и однородным.

Начинка: яблоки помыть, почистить и удалить семена. Натереть на крупной терке (чуть можно добавить сахара, если яблоки кислые).

Тесто разделить в виде шариков весом, примерно 60-70 гр. Затем раскатать в лепешки толщиной 3-5 мм, на середину каждой положить начинку. Пирожки оставит на 10-15 минут для расстойки. После смазать льезоном и выпекать до готовности. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита♥♥♥♥♥

...