Пирожки с яблоком

Тесто: В большую посуду налить теплую воду или молоко (примерно 30-35°C), растворить в ней дрожжи, добавить соль, сахар, яйца, просеянную муку и замесить однородное тесто без комков.

Затем добавить подогретое масло, слегка перемешать, накрыть посуду и поставить для брожения в теплое место; через 2-2,5 часа, когда тесто подойдет, сделать обминку и дать еще 40-50 минут, выложить тесто на посыпанный мукой стол. Тесто должно быть хорошо вымешанным и однородным.

Начинка: яблоки помыть, почистить и удалить семена. Натереть на крупной терке (чуть можно добавить сахара, если яблоки кислые).

Тесто разделить в виде шариков весом, примерно 60-70 гр. Затем раскатать в лепешки толщиной 3-5 мм, на середину каждой положить начинку. Пирожки оставит на 10-15 минут для расстойки. После смазать льезоном и выпекать до готовности. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита♥♥♥♥♥