Утка с яблоками и черносливом

Первым делом утку выпотрошить, промыть, дать воде стечь.

В отдельной посуде сделать маринад, который состоит из майонеза, приправ, соли.

Обмазать утку снаружи и изнутри маринадом.

Оставить на ночь мариноваться.

В утку сложить дольки яблок и промытый чернослив, плотно.

Положить в глубокий противень сначала на спинку и закрыть фольгой.

Поставить в духовку t*около 200*С на час-полтора. Затем, осторожно открыть фольгу, перевернуть утку на грудку. Снова накрыть фольгой и поставить обратно в духовку снова на час-полтора.

Затем убрать фольгу и поставить в духовку допекаться. Через часик перевернуть утку грудкой вверх ещё дать потомиться в духовке. У меня утка готовилась около 4 часов.

Яблоки и чернослив солить не нужно. Но они тоже очень вкусные.