Десерт Торт

Торт «Красный бархат»

Name: Торт «Красный бархат»
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8-10 человек
Ingredients: муки; сахара; какао; соли; разрыхлителя; соды; яйца; подсолнечного масла; кефира; красного гелевого красителя; сливочного сыра; сливочного масла; сахарной пудры; шоколадных капель

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

ღ♥ღАленаღ♥ღ Будылеваღ♥ღ

Он же в разрезе

ღ♥ღАленаღ♥ღ Будылеваღ♥ღ

Обожаю этот торт, вот такой мы испекли дочке на годовасие. Дарья у вас все подробно расписано, спасибо за рецепт👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Бабенкова Дарья

Готовила любимому мужу на день рождения. Думала, что жутко сложно. Ничего подобного....

2 часа

8-10 человек

Ингредиенты

муки 340 грамм
сахара 300 грамм
какао 1 столовая ложка
соли 1/4чайной ложки
разрыхлителя 2чайных ложки
соды 1 чайная ложка
яйца 3
подсолнечного масла 300 грамм
кефира 280 грамм
красного гелевого красителя 2чайных ложки
сливочного сыра 680 грамм
сливочного масла 1 пачка
сахарной пудры 150 грамм
шоколадных капель 1пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. Далее добавляем кефир и подсолнечное масло.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, соду и соль.

Постепенно вводим сухую смесь в жидкую, не переставая взбивать.

Когда тесто стало однородным, добавляем красный краситель. И хорошо вымешиваем.

Даём тесту постоять 15 минут и вымешиваем ещё раз. Получается консистенция густой сметаны.

Духовку разогреваем до 180 градусов. В зависимости от размеров коржей выпекаем их 20-30 минут. Проверяем зубочисткой.

Коржам даём остыть. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Пока можно заняться кремом. Сливочный сыр должен быть охлаждённым, а сливочное масло размягченным. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. И частями добавляем сливочный сыр. Сахарной пудры может быть и больше. Это уже по вкусу.

Спустя 2 часа достаём наши коржи и собираем торт, хорошо промазывая кремом. По желанию можно пропитать коржи сахарным сиропом.

Крем рассчитывайте так, чтобы осталось на края. Если края не планируете покрывать, то нужно будет обрезать края коржей.

Я украшала шоколадными каплями, можно украсить фруктами, ягодами. Подавать охлаждённым. Приятного аппетита!)

...