Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Масло ГХИ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита
ТОПИМ МАСЛО - МАСЛО ГХи в домашних условиях
Ингредиенты
- Сливочное масло (качественное)
- Кастрюля
- Марля
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
ГЛАВНЫЕ моменты:
🔺Качественное масло
Покупное (даже 84%) масло дает много!много!много!осадка. Будьте к этому готовы или закажите фермерское-деревенское масло.
🔺Кастрюля с толстым дном
Толстое донышко у кастрюли обезопасит масло под пригорания, однако все равно следить за процессом «топления» нужно внимательно
🔺Время
Конкретного времени СКОЛЬКО нужно «топить» - нет. Ваша цель - сделать масло нежного-нежного янтарного цвета
2
🔺Огонь
«Топим» масло на медленном огоньке или на электроплите я выбрала режим «2-3». Масло должно булькать, но не должно постоянно бурлить
🔺Подготовка и застывание
Масло в кастрюле нужно остудить, после чего процедить (лучше - дважды☝🏻) через дуршлаг, марлю, сито - любой Ваш метод
Перелить масло (процеженное) в стеклянную банку и оставить остывать полностью и застывать при комнатной температуре
3
♦️После застывания цвет масла станет нереальным - кремовым, а вкус - нереально нежный - топленый
⭐️На таком масле лучше всего жарить, особенно блинчики
получается очень ароматно
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911227
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
