Жульен с курицей и грибами в хлебе

Name: Жульен с курицей и грибами в хлебе
Ingredients: круглая булка хлеба (d=15-17см); Куриная грудка отварная или копченая; луковицы; крупных грибов шампиньонов; сыра; сливок 10%; масла сливочного; муки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

#марафон Дорогие мои, доброго вам солнечного утра!!! Я к вам с радостью от вкусного,...

Ингредиенты

круглая булка хлеба (d=15-17см) 1

Куриная грудка отварная или копченая 500 гр

луковицы 2 шт

крупных грибов шампиньонов 10 шт

сыра 350 гр

сливок 10% 400 мл

масла сливочного 50 гр

муки 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжаривает мелко нарезанный лучок, добавляем в него грибочки порезанные. Обжариваем до готовности минут 10. В конце к ним добавляем порезанную готовую курочку.

Готовим соус Бешамель: в кастрюльке растворяем маслице, добавляем 2 ст.л муки, быстро размешиваем до густоты и выливаем сливки. Быстро размешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков. Убираем огонь на минимум и помешивая доводим до кипения. Соус сразу при кипении начнет быстро густеть. Вылить его в грибы с курицей и размешать.

С хлеба срезаем острым ножом верхушку, как крышечку (как на фото), достаем их булки мякоть, чтобы остались только стенки толщиной 0,7 см. Выкладываем туда наш жульен, посыпаем аккуратно тертым сыром, густо и обильно и ставим в духовку на 170°С. Все продукты готовы, поэтому ждем чтобы растопился и подрумянился сыр, у меня уходит где- то 20 минут, у кого какая духовка. Сыр должен растопиться и встать желтой яркой шапочкой, как на фото. Достаем из духовки и наслаждаемся💋💋💋.

...