Перец болгарский фаршированный
Рецепт с фото пошаговый
Автор IRYNA
Всё та же тематика - золотая осень! В лесу - грибы, а в огороде - спелые...
4 порции
Ингредиенты
- средних болгарских перцев (я беру разных цветов) 8 шт.
- свежих грибов, можно и больше. 200 гр.
- тыквы 200 гр.
- моркови 2 шт.
- лука-репки 2 шт.
- помидора 2 шт.
- растительного масла 2 ст.л.
- сливочного масла 1 ст.л.
- соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Перец очистить от семян,промыть и обсушить.
2
Готовим начинку: Тыкву,морковь трём на крупной терке, лук-репка,грибы,помидоры - режем мелким кубиком.
3
Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла -лук до прозрачности,добавляем грибы и жарим ещё минут 5,пока не выпарится жидкость из грибов,добавляем остальные овощи и обжариваем их до мягкости, затем солим и кладём специи, которые вам нравятся.Даём начинке остыть и фаршируем перцы.
4
Укладываем фаршированные перцы в сотейник,немного подсолить и залить кипящей водой.
5
Готовим на слабом огне минут 25-30,за 5 минут до готовности добавить лаврушку. Приятного всем аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91284
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!