Пахлава😋

Для начала месим тесто. Добавляем в муку сахар,соль, дрожжи и перемешиваем. Добавляем яйца 🥚 наливаем молоко 🥛 и месим тесто.. в середине замеса добавляем размягченное масло и вымешиваем. Накрываем тесто и ставим в тёплое место на 1 час.

Далее размельчаем орехи, можно на блендере. Добавляем сахар и перемешиваем.

Тесто делим на 10 частей.. две части должны быть по больше для основы и последнего слоя.

Раскатываем один из крупных кусков для нижнего пласта. Раскатанный пласт выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем пласт растопленным сливочным маслом посыпаем подготовленной начинкой, поверх пласта кладём пласт меньшего размера и так далее со всеми пластами.. тоже самое. Даём расстояться и смазываем взбитым яйцом, режем пахлаву на ромбики 💠 на каждый ромбик кладём орешек..выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Для сиропа смешаем воду и сахар кипятим минут 10 на среднем огне, снимаем с огня и добавляем мёд.. перемешиваем до полного растворения мёда. Вынимаем из духовки пахлаву и вливаем сироп.. Оставляем пахлаву до остывания и готово ✅