Треугольнички из ржаной муки с луком и яйцом

Name: Треугольнички из ржаной муки с луком и яйцом
Ingredients: теплой воды; сухих дрожжей; сахара; мука ржаная; майонеза; соли; кефир; соды; раст.масло; вареных яиц; большой пучок зеленого лука; раст.масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Matyushina

#марафон

Ингредиенты

теплой воды 1 стакан
сухих дрожжей 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
мука ржаная 600 гр
майонеза 3-4 ст.л.
соли 1 неполная ч.л.
кефир 2 ст.л
соды 1 ч.л
раст.масло 100 мл
вареных яиц 6
большой пучок зеленого лука
раст.масла 2 ст.л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки порубить яйца и измельчить лук, все смешать, посолить по вкусу и добавить пару ложек раст.масла, еще раз все хорошо перемешать. Начинка готова, займемся тестом. В стакане теплой воды развести дрожжи, сахар, подождать, пока появится пена - 7-10 мин. В миску всыпать муку - примерно 400 г, добавить майонез, соль, кефир, раст.масло, подошедшие дрожжи, все перемешать.

Подсыпать в тесто муку до консистенции мягкого, чуть липкого теста. Готовое тесто выложить на стол и накрыть миской и оставить отдохнуть на 20-30 мин. Затем начинаем лепить косняки. Сначала отщипываем кусочки теста и раскатываем в кругляши, кладем начинку.

Потом защипываем таким образом, чтобы получился треугольник

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом косяки швом вниз. Можно смазать взбитым яйцом и отправляем в духовку на 180-200 градусов на 20-30 мин (зависит от духовки). Как зарумянились вытаскиваем из духовки

Складываем в глубокую чашку (необязательно) и накрываем полотенцем, чтобы они не засыхали долго оставались мягкими.

Приятного аппетита

...