Суп с фрикадельками

Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В воду добавляем лавровый лист, черный перец, горошком или молотый. Так же можно добавить душистый перец. В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения.Варим фрикадельки в течение 7-10 минут с момента закипания воды

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. довести до кипения и посолить. Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.

Нарезать мелким кубиком лук,обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить морковь и чеснок,в конце добавить специи.

Через 10 минут после того как вы добавили в суп картошку добавляем обжаренные овощи

Добавить мелкие макароны и варить еще минут 5. Затем добавляем измельченную зелень.

Доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даем настояться 10-20 минут.