Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Классический рататуй
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Chekell 🌳
Рататуй стал широко известным блюдом, благодаря одноименному мультфильму. А вообще...
Ингредиенты
- небольших кабачка 2 шт
- баклажана 2
- Помидор 3-4 штуки
- Чеснок
- Соль, перец, прованские травы
- Растительное масло
- Для соуса:помидоры 4-5 шт
- Лук 1 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Растительное масло,соль,перец
- Зелень
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Помидоры для соуса ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Перец смолите в пюре комбайном или блендером. (В идеале перед запекать в духовке). Нарежьте мелко лук и обжарьте на сковороде на масле.
2
К луку добавьте перец и томаты, базилик.Солим и перчим. Тушим минут 7-10 на медленном огне.
3
Кабачки,баклажаны,помидоры-режем кольцами. Баклажаны посолить и оставить на мин.5,чтобы отдали свою горечь,затем промыть водой.
4
Томатный соус выложить в форму;чередуя овощи,посолить и поперчить.
5
Сделайте заливку: растительное масло,чеснок,зелень смешать. Смажьте сверху овощи. Накройте фольгой и запееайтн примерно час. Затем раскрыть фольгу для придания корочки. Готовый рататуй посыпьте зеленью и наслаждайтесь поеданием!😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5496
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
