Тыквенный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Осень то самое время для пряного ароматного яркого блюда. Воспользуйтесь сезоном Тыквы...
Ингредиенты
- Тыква
- Картофель 1 шт
- Морковь 1 шт
- луковица 1 средняя
- Специи: кардамон, имбирь, куркума, черный перец (по вкусу)
- Сливки 200 г
- Растительное масло (для обжарки лука и моркови)
- Креветки
- Тыквенные семечки
- Сыр горгонзола
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Овощи (тыква и картофель) нарезаем кусочками, заливаем водой, солим и варим до готовности.
2
Лук режем кубиком, морковь натираем на крупной терке. Пассируем на растительном масле. В самом конце добавляем специи.
3
Когда овощи будут готовы, сливаем овощной бульон в отдельную емкость. К овощам добавляем лук-морковь-специи. Вливаем горячие сливки. Смесь пробиваем блендером до гладкости. Если есть желание сделать суп- пюре более жидким, добавьте овощной бульон.
4
Отдельно обжариваем креветки из расчета 5 шт. на порцию. Но можно и больше...
5
Готовый суп-пюре оформляем для подачи креветками, сыром горгонзола, обжаренными тыквенными семечками. И пусть будет вам вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821938
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!