Плов подмосковный
Рецепт с фото пошаговый
Автор ИринаSolomeya
#люблю
Рис получается рассыпчатый, тает.., мясо сочным, овощи яркие, вкусные,...
90 минут
5 порций
Ингредиенты
- мясо курицы 1 кг
- морковь 200 гр
- лук репчатый 150 гр
- рис длинный 2 кружки
- раст. масло 100 гр
- аджика (не острая, чесночная) 150 гр
- соль, перец, специи,зелень по вкусу
- вода 4 кружки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Морковь, лук нарезать, мясо за ранее разделить на порции, замариновать в аджике на ночь. В казан налить масло, поставить на огонь. Мясо режьте на кусочки любого размера..Нам нравятся крупнее...
2
В разогретое масло выложить мясо и обжарить его с двух сторон до румяной корочки, на среднем огне. Выложить к мясу лук и морковь, посолить овощи.
3
Далее высыпать две кружки риса равномерным слоем, посолить. Аккуратно добавить 4 кружки воды. Я налила воду в ту ёмкость, где мариновалось мясо, остатки аджики смешала с водой. Когда всё закипит, убавьте огонь на минимум и варите плов минут 40-50 при закрытой крышке.
4
Выключите огонь и накройте казан полотенцами. Оставьте на 20-30 минут...Пусть настоится и дойдёт до кондиции. Затем можно смешивать и накладывать в тарелки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96821
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!