Восточная кухня Плов

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Плов подмосковный

Name: Плов подмосковный
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Мясо курицы; Морковь; Лук репчатый; Рис длинный 2 кружки; Раст. масло; Аджика (не острая, чесночная); Соль, перец, специи,зелень по вкусу; Вода 4 кружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

#люблю Рис получается рассыпчатый, тает.., мясо сочным, овощи яркие, вкусные,...

90 минут

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо курицы 1 кг
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Рис длинный 2 кружки
Раст. масло 100 г
Аджика (не острая, чесночная) 150 г
Соль, перец, специи,зелень по вкусу
Вода 4 кружки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь, лук нарезать, мясо за ранее разделить на порции, замариновать в аджике на ночь. В казан налить масло, поставить на огонь. Мясо режьте на кусочки любого размера..Нам нравятся крупнее...

В разогретое масло выложить мясо и обжарить его с двух сторон до румяной корочки, на среднем огне. Выложить к мясу лук и морковь, посолить овощи.

Далее высыпать две кружки риса равномерным слоем, посолить. Аккуратно добавить 4 кружки воды. Я налила воду в ту ёмкость, где мариновалось мясо, остатки аджики смешала с водой. Когда всё закипит, убавьте огонь на минимум и варите плов минут 40-50 при закрытой крышке.

Выключите огонь и накройте казан полотенцами. Оставьте на 20-30 минут...Пусть настоится и дойдёт до кондиции. Затем можно смешивать и накладывать в тарелки. Приятного аппетита!

...