Ризотто с креветками

Name: Ризотто с креветками
Ingredients: Рис для ризотто 1 чашка (на 250 мл); Креветки варено-мороженные; чеснока; луковица; морковь; овощного или куриного бульона (можно просто кипятка); сливок 10%; сыра (лучше пармезан, но можно любой); соль, сухой маойран, сухой орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

По-домашнему)))

Ингредиенты

Рис для ризотто 1 чашка (на 250 мл)

Креветки варено-мороженные 500 гр

чеснока 3 зубчика

луковица 1

морковь 1

овощного или куриного бульона (можно просто кипятка) 500 мл

сливок 10% 100 мл

сыра (лучше пармезан, но можно любой) 50 гр

соль, сухой маойран, сухой орегано

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки заливаю кипятком, потом чищу. Для начала делаем чесночное масло: в разогретое растительное или оливковое масло на сковороде режем чеснок и обжариваем для золотистого цвета, затем чеснок выбрасываем. На чесночном масле пассеруем лук и морковь. Затем добавляем рис и пассеруем его минуты 3. Далее в кипятке (или бульоне, если не соленый) растворяем соль и заливаем рис. Оставляем под крышкой на медленном огне на 20 мин.

Через 20 мин добавляем креветки, сливки и сушеную зелень, перемешиваем и оставляем под крышкой еще на мин. Сливки должны впитаться в рис. Выключаем плиту и трем в ризотто сыр, перемешиваем и зовем всех к столу!)))) Пока все рассядутся, сыр расплавится и будет очень вкусно! Приятного аппетита!

...