Ризотто с креветками

Name: Ризотто с креветками
Ingredients: Рис для ризотто 1 чашка (на 250 мл); Креветки варено-мороженные; чеснока; луковица; морковь; овощного или куриного бульона (можно просто кипятка); сливок 10%; сыра (лучше пармезан, но можно любой); соль, сухой маойран, сухой орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

По-домашнему)))

Ингредиенты

Рис для ризотто 1 чашка (на 250 мл)
Креветки варено-мороженные 500 гр
чеснока 3 зубчика
луковица 1
морковь 1
овощного или куриного бульона (можно просто кипятка) 500 мл
сливок 10% 100 мл
сыра (лучше пармезан, но можно любой) 50 гр
соль, сухой маойран, сухой орегано

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Креветки заливаю кипятком, потом чищу. Для начала делаем чесночное масло: в разогретое растительное или оливковое масло на сковороде режем чеснок и обжариваем для золотистого цвета, затем чеснок выбрасываем. На чесночном масле пассеруем лук и морковь. Затем добавляем рис и пассеруем его минуты 3. Далее в кипятке (или бульоне, если не соленый) растворяем соль и заливаем рис. Оставляем под крышкой на медленном огне на 20 мин.

Через 20 мин добавляем креветки, сливки и сушеную зелень, перемешиваем и оставляем под крышкой еще на мин. Сливки должны впитаться в рис. Выключаем плиту и трем в ризотто сыр, перемешиваем и зовем всех к столу!)))) Пока все рассядутся, сыр расплавится и будет очень вкусно! Приятного аппетита!

...