Суп-пюре с плавленным сыром и копченой курицей

Почистим картошку, морковку, лук. Порежем произвольно. С окорочков срежем мясо.

В кастрюлю нальем воды, можно горячей. Опустим туда овощи, косточки от окорочков, ставим варить до готовности. При варке добавляем пряности (лавровый лист, душистый перец, я добавила стебли базилика)

Пока варится картошка, режем куриное мясо небольшими кубиками, сырки порежем произвольно. У меня был сыр Хохланд с грибами.

Когда овощи сварятся, вытаскиваем из кастрюли пряности и косточки, добавляем сырки и приправы и зелень по вкусу (я добавила молотый кардамон, у него замечательный вкус и аромат). И еще добавила немного сушеной морковной ботвы-классная штука, полезная и зеленькая). В общем-то можно уже есть. Но у нас же суп-пюре. Поэтому погружным блендером все превращаем в пюре.

Добавляем кусочки курочки в суп, поварим еще минутки три. Вот теперь готово). Супчик получается ароматным, сливочным и очень вкусным. Подаем с сухариками из белого хлеба.