Завтрак Обед

Суп-пюре или Веллютата из лука порея картошки с сыром Горгонзола

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп-пюре или Веллютата из лука порея картошки с сыром Горгонзола

Name: Суп-пюре или Веллютата из лука порея картошки с сыром Горгонзола
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Лука порея; Картофелины; Оливкового масла; Вода; Соль, перец, специи; Горгонзолы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#традиции #Бергамо #кремсуп #итальянскаякухня #суп Суп-пюре в Италии, часто называют...

15 минут

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лука порея 2 шт.
Картофелины 2
Оливкового масла 3-4 ст. л.
Вода
Соль, перец, специи
Горгонзолы 1 кус.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У лука порей обрезаем лишнюю зелень.

Разбираем по листикам и промываем.

Режем колечками.

Картофель чистим и нарезаем кубиками.

В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем 1-2 минуты лук порей.

Затем добавляем картошку и обжариваем ещё 3-4 минуты постоянно помешивая.

Добавляем соль, перец, специи и заливаем водой, чтобы она слегка покрывала овощи.

Доводим до кипения и варим 8-10 минут.

Затем пробиваем погружным блендером.

Веллютата готова. Наливаем в тарелки и кладём несколько кусочков Горгонзолы. Как украшение, я присылала черной солью 🤗. Прекрасным дополнением могут стать крутоны, ну или сухарики - по-нашему по-бразильски🤭😉.

Ещё один интересный рецепт с использованием лука порея вы сможете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов. https://youtu.be/DqNRcTt-4IQ

Приятного аппетита!

А вообще, лучше приезжайте в гости! В Италии действительно есть, что попробовать 🤗😉.

...